離乳食はいつから始める？進め方から時期別ポイントまで徹底解説！
「そろそろ離乳食を始める時期かな？」「でも、いつから、どうやって進めたらいいんだろう？」初めての赤ちゃんとの離乳食、分からないことだらけで不安になりますよね。焦って進めすぎてもいけないし、かといって遅すぎても心配…。
離乳食は、赤ちゃんが母乳やミルク以外の食べ物から栄養を摂り、食べる楽しさを知るための大切なステップです。今回は、離乳食を始める時期の目安から、進め方の基本、時期別のポイント、さらには調理のヒントまで、ママやパパの疑問を解消できるよう、分かりやすく解説します。この記事を読んで、赤ちゃんと一緒に離乳食の時間を楽しく過ごしましょう！
1. 離乳食はいつから始める？開始のサインを見つけよう！
離乳食を始める時期は、生後5〜6ヶ月頃が目安とされていますが、一番大切なのは、赤ちゃんの準備が整っているかどうかです。以下のサインが見られたら、離乳食開始のタイミングが近づいている証拠です。
離乳食開始の目安となるサイン
首のすわりがしっかりしている:
ぐらぐらせずに座っていられるようになり、体を支えられるようになります。
支えてあげると座れる:
バンボやハイチェアなどで支えてあげると、安定して座っていられるようになります。
食べ物に興味を示す:
大人が食べている姿を見て口をモグモグさせたり、食べ物に手を伸ばしたりします。
スプーンを口に入れても嫌がらない:
スプーンを口に入れても自然に受け入れ、舌で押し出すような動き（哺乳反射）が少なくなってきます。
【ポイント】
これらのサインは、赤ちゃんによって現れる時期が異なります。焦らず、赤ちゃんの様子をよく観察してあげましょう。生後5ヶ月になったからといって、無理に始める必要はありません。
2. 離乳食の進め方の基本ルール
離乳食には、赤ちゃんが無理なく食べ物に慣れていけるように、基本的な進め方があります。
離乳食の進め方4つのステップ
少量からスタート、ひとさじずつ:
アレルギーの確認や消化の負担を考慮し、新しい食材は少量（ひとさじ＝小さじ1杯程度）から始めます。まずは1日1回から。
おかゆからスタート:
初めての食材は、アレルギーの心配が少なく、消化しやすい10倍がゆ（米1に対し水10の割合で炊いたおかゆをすりつぶしたもの）から始めます。
同じ食材は数日間続ける:
新しい食材を試す際は、アレルギー反応がないか確認するため、3〜4日ほど同じ食材を続けて与えましょう。何か異変があればすぐに中止し、必要であれば医師に相談してください。
食材の組み合わせは慎重に:
新しい食材を追加する際は、すでに慣れた食材と一緒に与え、一度に複数の新しい食材を与えないようにしましょう。
離乳食を与えるタイミングと量
時間帯:
体調の変化にすぐ対応できるよう、午前中の機嫌が良い時間帯がおすすめです。最初は1日1回から始め、慣れてきたら徐々に回数を増やしていきます。
量:
赤ちゃんの様子を見ながら、無理強いせずに食べられる量を与えましょう。「もっと食べたい」というサインがあれば増やし、「もういらない」というサインがあれば無理せず切り上げます。
【NG行動】
味付けはしない:
素材本来の味を覚えさせることが大切です。調味料は基本的に使いません。
ハチミツは1歳までNG:
乳児ボツリヌス症の危険があるため、絶対に与えないでください。
アレルギーの心配な食材は慎重に:
卵、乳製品、小麦、エビ・カニ、そば、落花生などは、アレルギー反応が出やすい食材です。少量から慎重に与え、アレルギーが心配な場合は事前に医師に相談しましょう。
3. 時期別！離乳食の進め方とポイント
離乳食は、赤ちゃんの成長に合わせて、食材の種類、固さ、量を変化させていきます。大きく分けて4つの時期に分けられます。
離乳初期（ゴックン期）：生後5〜6ヶ月頃
目的: 飲み込む練習。母乳やミルク以外の味や舌触りに慣れる。
固さ: ポタージュ状、なめらかにすりつぶしたもの。
食材:
穀類: 10倍がゆ（裏ごしまたはすりつぶす）
野菜: ゆでて裏ごしした野菜（にんじん、かぼちゃ、ほうれん草など）
たんぱく質: 慣れてきたら、豆腐、白身魚、鶏ささみ（少量）を裏ごしして加える。
回数: 1日1回から始め、慣れてきたら1日2回に増やします。
ポイント: 最初は小さじ1杯からスタートし、少しずつ量を増やしましょう。
離乳中期（モグモグ期）：生後7〜8ヶ月頃
目的: 舌でつぶして食べる練習。色々な食材の味や舌触りを覚える。
固さ: 舌でつぶせるくらい（豆腐くらい）の固さ。
食材:
穀類: 7倍がゆ、5倍がゆ
野菜: 細かく刻んで煮込んだもの（だいこん、ブロッコリー、トマトなど）
たんぱく質: 豆腐、白身魚、鶏ささみ、卵黄（少量から）、納豆（ひきわり）など。
回数: 1日2回。
ポイント: 食材のレパートリーを増やし、栄養バランスを意識し始めましょう。
離乳後期（カミカミ期）：生後9〜11ヶ月頃
目的: 歯ぐきでカミカミして食べる練習。手づかみ食べも始める。
固さ: 歯ぐきでつぶせるくらい（バナナくらい）の固さ。
食材:
穀類: 5倍がゆ、軟飯（おかゆとご飯の中間くらいの柔らかさ）
野菜: 粗みじん切り、角切りにして煮込んだもの。
たんぱく質: 肉類（鶏ひき肉、豚ひき肉）、卵（全卵）、乳製品（ヨーグルト、チーズ）など。
回数: 1日3回。
ポイント: 手づかみ食べを促し、自分で食べる意欲を育てましょう。簡単な味付け（ごく少量の醤油や味噌など）を始めることも可能です。
離乳完了期（パクパク期）：生後1歳〜1歳6ヶ月頃
目的: 幼児食への移行準備。自分で食べる練習を本格的に始める。
固さ: 歯ぐきで噛み切れるくらい（肉団子くらい）の固さ。
食材:
穀類: 軟飯、普通のご飯
野菜: 煮物、炒め物など、大人と同じメニューからの取り分けも可能に。
たんぱく質: 魚、肉、卵、豆類、乳製品など、ほとんどの食材が食べられるようになります。
回数: 1日3回。
ポイント: ほぼ大人と同じものが食べられるようになりますが、味付けや固さ、消化への配慮は引き続き必要です。手づかみ食べやスプーン・フォークの練習も積極的に取り入れましょう。
4. 離乳食作りのヒントとよくある疑問
離乳食作りを楽しく、負担なく続けるためのヒントと、よくある疑問にお答えします。
離乳食作りの時短・効率化テクニック
まとめて調理＆冷凍保存:
おかゆや野菜のペーストなどは、一度に多めに作って小分けにして冷凍保存しておくと便利です。製氷皿やフリーザーバッグを活用しましょう。
市販のベビーフードを活用:
忙しい時や、災害時、外出時などには、市販のベビーフードを上手に活用しましょう。栄養バランスも考えられており、レパートリーを増やす手助けにもなります。
フリージング離乳食:
冷凍できる野菜（かぼちゃ、にんじん、ほうれん草など）は、ゆでてから刻んだり裏ごししたりして冷凍しておくと、使う時にサッと使えて便利です。
大人メニューからの取り分け:
離乳後期以降は、大人の食事を作る際に、味付け前や調味料控えめの段階で赤ちゃんの分を取り分けることができます。
よくある疑問Q&A
Q. 離乳食を全然食べてくれない…どうしたらいい？
A. 無理強いはせず、まずは一口でも食べたら褒めてあげましょう。機嫌が悪い時は無理せず切り上げたり、日を変えたりするのも大切です。調理法や固さを変えてみたり、手づかみ食べができるように工夫してみるのも良いでしょう。
Q. アレルギーが心配で、新しい食材をなかなか試せない…。
A. 心配な気持ちはよく分かります。新しい食材は午前中に少量から試すようにし、食後は赤ちゃんの様子をよく観察しましょう。特にアレルギーが心配な食材は、かかりつけの小児科医に相談して進めるのが安心です。
Q. 毎回手作りしないとダメ？
A. そんなことはありません！時間がない時や外出時など、ベビーフードを上手に活用するのは全く問題ありません。完璧を目指しすぎず、できる範囲で楽しみながら進めることが大切です。
Q. 離乳食の量はどれくらいが目安？
A. 離乳食の量は、あくまで目安です。赤ちゃんの食欲や成長に合わせて調整しましょう。大切なのは、食べることの楽しさを教えてあげることです。
まとめ：赤ちゃんのペースに合わせて、楽しく離乳食を進めよう！
離乳食は、赤ちゃんにとって新しい世界への扉を開く大切なステップです。焦らず、赤ちゃんのサインをしっかり見て、その子に合ったペースで進めることが最も重要です。
始める時期: 首のすわり、食べ物への興味、スプーンへの抵抗がないかを確認。
進め方: 少量から、ひとさじずつ、同じ食材を数日続ける。
時期別: ゴックン期、モグモグ期、カミカミ期、パクパク期と段階的に。
作るヒント: まとめて調理や冷凍保存、ベビーフードの活用で負担軽減。
うまくいかない日があっても大丈夫！赤ちゃんの成長はそれぞれ違います。完璧を目指しすぎず、赤ちゃんの「食べたい！」という気持ちを育みながら、親子で一緒に離乳食の時間を楽しんでくださいね。